Kansızlığa Karşı Ispanağı Yoğurt Yerine Yumurta İle Tüketin
31 Ocak 2011 Pazartesi 12:50
Dyt. Şefika Aydın Selçuk, Demir Eksikliğine Bağlı Kansızlık Tedavisinde Tüketilmesi Gereken Besinler Hakkında Bilgi Verdi.
31 Ocak 2011 Pazartesi 12:50
Dyt. Şefika Aydın Selçuk, Demir Eksikliğine Bağlı Kansızlık Tedavisinde Tüketilmesi Gereken Besinler Hakkında Bilgi Verdi.
Çocuklarda demir eksikliğine bağlı oluşan kansızlık; büyümeyi yavaşlatmakta, zeka gelişimini olumsuz etkilemekte, enfeksiyonlara yakalanma riskini artırmaktadır. Bu nedenle anemide tedavi çok önemlidir.
Kansızlık tedavisinde doğru seçilmiş bir beslenme modelinin de önemi büyüktür. Demir kaynaklı besinlerin yanı sıra, her öğünde bol yeşillik tercih edilmeli, demir kaynağı ıspanak yumurta ile pişirilmeli, kalsiyumdan zengin besinler ara öğünde tüketilmelidir.
En iyi demir kaynağı besinler!
• Karaciğer, kırmızı et, tavuk ve balık eti
• Yumurta
• Üzüm ve pekmez
• Kuru baklagiller
• Kuru kayısı, kuru üzüm, kuru dut gibi kuru meyveler
• Yeşil Yapraklı sebzeler ( ıspanak, pazı )
• Fındık, fıstık ve susam
Baklagilleri etle pişirin, yumurtayı portakal suyu ile tüketin
Demir emilimini artırmanın önemli bir yolu bu besinleri C VİTAMİNİ ile birlikte tüketmektir!
• Her öğünde bol limonlu yeşillikler ve bu yeşilliklerden oluşan karışık bir salata, demir emilimi artırmaktadır.
• Yumurta tüketilirken yanına taze sıkılmış portakal veya greyfurt suyu tercih edilmesi, yumurtadaki demirin daha fazla emilmesini sağlamaktadır.
• Yumurta haşlama yerine kimi zaman Menemen gibi pişirilip; yeşil, kırmızıbiber, domates ve soğanla C vitamini kazandırıldığında, demirin alımını artırılmış olur.
• Ispanak yanına yoğurt ile tüketildiğinde demir emilimi azalmaktadır. Ispanağın yumurta ile pişirilmesi ise biyoyararlılığını artırır.
• Kurubaklagil ve tahıllı yemekler; yanında mutlaka bol maydanozlu, marullu, domates ve limonlu salata ile tüketildiğinde, tahıl ve baklagillerin içindeki demir daha fazla emilir. Ayrıca bu besinler kıyma, parça et ya da tavukla pişirildiğinde demir alımı artmaktadır.
• Demir eksikliği ileri boyutta olan kişiler; süt, yoğurt ve ayran gibi kalsiyum içeren gıdaları yemeklerin yanına değil, ara öğünlerde tüketmelidir. Çünkü kalsiyumun demirin emilimini yavaşlatma özelliği vardır.
• Kahvaltılarda 1- 2 tatlı kaşığı kadar pekmez günlük demir ihtiyacının çoğunu karşılamaktadır. Özellikle keçiboynuzu pekmezi demir yüksek demir içerir.
• Ara öğünlerde; kuru meyvelerden kayısı, dut ve kuru üzüm, günlük demir alımına katkıda bulunur.
Yemeklerle çay ve kahve tüketmeyin
Çay ve kahveyi ara öğünlerde tüketmek gerekir. Özellikle çayda bulunan fitat ve tanenlerin demir emilimini azaltmamaları için, çayı açık ve limon sıkarak içmekte yarar vardır. 1 Bu haber toplam 489 defa okunmuştur Haber Yorumları
Yorum EkleBu habere henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
Diğer Haberler
İmsak
3:41
Güneş
5:33
Öğlen
13:08
İkindi
17:03
Akşam
20:30
Yatsı
22:13
İMKB 100
56539
USD ALIŞ
1.8230
USD SATIŞ
1.8330
EURO ALIŞ
2.3270
EURO SATIŞ
2.3420
POUND ALIŞ
2.8680
POUND SATIŞ
2.9150
ALTIN ALIŞ
93.9140
ALTIN SATIŞ
94.2430
1963 A.C. Milan Şampiyon Kulüpler Kupası'nı kazandı.
TAKIM
O
G
B
M
P
1
GALATASARAY
34
23
8
3
77
2
FENERBAHÇE
34
20
8
6
68
3
TRABZONSPOR
34
15
11
8
56
4
BEŞİKTAŞ
34
15
10
9
55
5
ESKİŞEHİRSPOR
34
14
8
12
50
6
İSTANBUL BBSK
34
14
8
12
50
7
SİVASSPOR
34
13
11
10
50
8
BURSASPOR
34
13
10
11
49
9
GENÇLERBİRLİĞİ
34
13
10
11
49
10
GAZİANTEPSPOR
34
13
9
12
48
11
KAYSERİSPOR
34
13
5
16
44
12
KARDEMİR KARABÜK
34
13
5
16
44
13
MERSİN İDMAN YURDU
34
12
6
16
42
14
ORDUSPOR
34
10
12
12
42
15
ANTALYASPOR
34
10
9
15
39
16
SAMSUNSPOR
34
9
9
16
36
17
MANİSASPOR
34
8
8
18
32
18
MKE ANKARAGÜCÜ
34
2
5
27
11
16.05.2012
Tarihli Çekiliş Sonucu
Tarihli Çekiliş Sonucu
12 22 28 29 33 + 11
19.05.2012
Tarihli Çekiliş Sonucu
Tarihli Çekiliş Sonucu
12 17 18 20 36 45
21.05.2012
Tarihli Çekiliş Sonucu
Tarihli Çekiliş Sonucu
02 03 05 08 10 15 18 21 22 24 25 26 31 32 40 48 59 62 65 67 74 78
17.05.2012
Tarihli Çekiliş Sonucu
Tarihli Çekiliş Sonucu
01 20 35 46 49 54
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Yazılım: Haber Sitesi Kur
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Yazılım: Haber Sitesi Kur
