KALKANDEREDE PEKMEZ GELENEĞI YAŞATILIYOR 25 Ekim 2010 Pazartesi 23:50 Yörenin kendine has kokusu ve özelliği ile dikkat çeken kokulu üzümün pekmezi
Geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor.
Yörenin kendine has kokusu ve özelliği ile dikkat çeken kokulu üzümün pekmezi
Geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. İnsan vücuduna sayısız faydaları olan üzüm
Pekmezinin her üründe olduğu gibi doğal olan tercih ediliyor üzümü işlemek ve
pekmeze dönüştürmek oldukça zahmetli ve yorucu bir iş olarak dikkat çekerken
Yöremizde geleneksel yöntemlerle pekmez üretiliyor Rize nin Kalkandere ilçesi
Tasçılar mahallesinden tufan ÖZKAN kara üzüm pekmezi yaptıklarını belirterek
Bu geleneği devam ettireceklerini ifade ettiler.pekmez işinde en zor aşamanın
Üzüm meyvesinin dalından toplanması olduğunu belirten tufan ÖZKAN
Üzümlerin ağaçlardan toplanması için onlarca ağaca çıktığını ve topladığı
Uzun ve altı sivri sepetle aşağıya gönderdiğini bu işlemin defalarca tekrarladığını