Doğru Beslenme İle Kanserden Korunmak Mümkün!
26 Ocak 2011 Çarşamba 08:51
Meclis Kanser Araştırma Komisyonu Raporu, Türkiye'de Kanserli Hasta Sayısının Yaklaşık 400 Bin Olduğu, Her Yıl 150 Bin Yeni Kanser Vakası Teşhis Edildiğini İşaret Ediyor.
26 Ocak 2011 Çarşamba 08:51
Meclis Kanser Araştırma Komisyonu Raporu, Türkiye'de Kanserli Hasta Sayısının Yaklaşık 400 Bin Olduğu, Her Yıl 150 Bin Yeni Kanser Vakası Teşhis Edildiğini İşaret Ediyor.
Kadın ve erkeklerde görülen kanser vakalarının %35'i beslenme alışkanlıklarına bağlıyken, şişman bireylerde kanser görülme sıklığının iki kat daha fazla olduğu belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Çağatay Demir beslenme alışkanlıkları ve kilonun sağlığı önemli ölçüde etkileyen faktörlerin başında geldiğini söylüyor.
Şişman veya obez bireylerde başta meme, kolon, rahim (endometrium), özefagus (yemek borusu) ve böbrek kanserinin görülme riski ideal kilodaki bireylere kıyasla daha yüksek. Obezitenin, serviks, safra kesesi, lenfoma, Yumurtalık, pankreas, tiroid ve prostat kanserlerinin de riskini arttırdığı biliniyor. Çeşitli araştırmalar, kilo kaybının, meme kanseri gibi bazı spesifik kanser türlerinin oluşma riskini azalttığı kanıtlıyor.
Sebze meyve tüketmek kanserden korunmanın en kolay ve ekonomik yolu
Çağatay Demir, beslenme ve kanser ilişkisine dikkat çekerek ''Beslenme alışkanlıklarının kanser riski üzerinde etkili olduğu bir gerçek. Yüksek kalori alımının obezite için risk faktörü oluşturup, kanser riskini artırdığı kabul ediliyor. Bunun yanında beslenmemizde yapacağımız bazı değişiklikler ile kanser riskini azaltabiliriz. Örnek olarak, sebze ve meyve ağırlıklı bir beslenme düzeni, akciğer, ağız, özefagus, mide ve kolon kanseri riskini düşürdüğü biliniyor.
Meyve ve sebzlerin yapısında bulunan C vitamini, E vitamini, karotenoidler, diğer birçok fitokimyasallar gibi bir takım antioksidan maddeler, metabolizma sonucu açığa çıkan oksidan maddeleri etkisiz hale getirerek kanser gelişimini önlüyor. Oksidan maddeler ise hücre hasarına neden olarak kanser riskini artıyor. Kanserden korunmanın ve bu antioksidan maddeleri vücuda almanın en güvenli, kolay ve ucuz yolu taze sebze ve meyveleri tüketmektir''dedi.
Yağ miktarının ve türünün de kanser oluşumunu direk ve dolaylı yoldan etkileyebildiğini belirten Demir ''Yüksek doymuş yağ tüketimi kanser risikini artırıyor. Yüksek yağ tüketimi, diyetle fazla kalori alınmasına yol açarak obeziteyi ve obeziteye bağlı gelişen kanser türlerini de beraberinde getiriyor. Buna karşı balıkta bulunan omega-3 yağ asidi, zeytin ve kanola yağında bulunan tekli doymamış yağ asitleri ve diğer çoklu doymamış yağ asitlerinin de kanser riskini azaltmaya yardımcı oluyor.'' diyerek sözlerine devam etti
Sosis, sucuk ve salam gibi işlenmiş et ürünlerinden uzak durun!
Sosis, sucuk, salam gibi birtakım işlenmiş et ürünlerinin de kanser oluşumunu sağlayan nitrit gibi bitakım koruyucu maddeler içeriyor. Bu gibi besinlerin yapısına renk vermesi ve tazeliğini koruması amacıyla konulan nitrit, vücutta nitrozaminlere dönüşerek hücre hasarına neden oluyor. Bu nedenle bu besinler tüketilmemeli, tüketildiği taktirde, bu besinlerin zararlı etkilerini azaltan C vitamininden zengin besinlerle alınması tavsiye ediliyor.
Anadolu Sağlık Merkezi Diyet ve Beslenme Uzmanı Çağatay Demir, beslenmenin yanı sıra besinlerin nasıl pişirilmesine gerektiğine dair de önemli açıklamalarda bulundu ''Besinleri pişirme kanserden korunmak için dikkat edilmesi gereken bir başka önemli uygulamadır.
Araştırmalar, yağda kızartma, ateşe yakın yapılan ızgara işlemleri gibi besinin hızlı pişmesini sağlayan pişirme yöntemlerinin, kanser riskini arttıran birtakım kimyasal maddelerin açığa çıkmasına neden olduğunu gösteriyor. Bu nedenle suda ve buharda haşlama, buğlama ve fırında pişirme yöntemleri daha az kimyasal açığa çıkmasına neden oldukları için tercih edilmesi gereken pişirme yöntemleridir'' dedi.
Beden kitle indeksini ideal değerlere çekerek kanserden korunabilirsiniz
Obezite bir çok kanser türünün oluşmasında etkili olduğu söyleyen Demir ''Kilo durumunun saptanmasında yaygın olarak kullandığımız beden kitle indeksi (BKI) kilonun, boyun metre kare cinsinden oranıyla elde edilen bir değerdir. Bu değerin 18,5-24,9 arasında olması ideal kilo, 25-29,9 arasında olması kilolu, 30'un üzerinde olması obez olarak kabul edilir. BKI değerinizi 18,5-24,9 arasına çekerek ideal kiloya ulaşabilir ve kanserden korunabilirsiniz'' dedi.
Kanserden korunmak için Anadolu Sağlık Merkezi Diyet ve Beslenme Uzmanı Çağatay Demir'den beslenme tavsiyeleri;
Besin çeşitliliğini sağlayın, değişik türde ve renkte besinler tüketmeniz değişik çeşitte vitamin ve minerallerden faydalanmanızı sağlayacaktır. Örneğin günde 3 porsiyon meyve tüketiyorsanız hepsinin rengi birbirinden farklı olmalı.
Günde 3 ana 3 ara olmak üzere toplam 6 öğünde beslenin.
Şeker ve tatlı tüketimi mümkün olduğunca sınırlandırın, sütlü tatlıları tercih edin
Meyve, sebze, tam tahıl ürünleri ve baklagilleri tüketerek günlük posa alımını arttırın
Günde en az 5 porsiyon taze sebze ve meyve tüketin
Kabuğu ile tüketilebilen meyve ve sebzeleri soymayın.
Düşük yağlı ve düşük kolesterollü besinler tercih edin
Yüksek kalsiyumlu besinler tüketin
Tuz tüketimini azaltın
Sucuk salam gibi işlenmiş et ürünlerinden uzak durun
Vücut için birçok önemli görevi olan su tüketimini arttırın
Etli sebze yemeklerinin içerisine ayrıca yağ eklemeyin, et yeterince yağ içerir
İçeriği bilinmeyen yüksek enerjili besinler tüketmeyin
Fiziksel aktivitenizi arttırmaya özen gösterin
Ağız ve diş sağlığına dikkat edin
Kesinlikle sigara içmeyin
Besinleri doğru hazırlayın ve doğru pişirin
Hızlı kilo verdiren diyetlerden kaçının Bu haber toplam 328 defa okunmuştur Haber Yorumları
Yorum EkleBu habere henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
Diğer Haberler
İmsak
3:45
Güneş
5:36
Öğlen
13:08
İkindi
17:02
Akşam
20:27
Yatsı
22:08
İMKB 100
56935
USD ALIŞ
1.8300
USD SATIŞ
1.8400
EURO ALIŞ
2.3350
EURO SATIŞ
2.3500
POUND ALIŞ
2.8780
POUND SATIŞ
2.9200
ALTIN ALIŞ
94.2430
ALTIN SATIŞ
94.6820
1910 Halley kuyruklu yıldızı Dünya'ya yaklaştı.
TAKIM
O
G
B
M
P
1
GALATASARAY
34
23
8
3
77
2
FENERBAHÇE
34
20
8
6
68
3
TRABZONSPOR
34
15
11
8
56
4
BEŞİKTAŞ
34
15
10
9
55
5
ESKİŞEHİRSPOR
34
14
8
12
50
6
İSTANBUL BBSK
34
14
8
12
50
7
SİVASSPOR
34
13
11
10
50
8
BURSASPOR
34
13
10
11
49
9
GENÇLERBİRLİĞİ
34
13
10
11
49
10
GAZİANTEPSPOR
34
13
9
12
48
11
KAYSERİSPOR
34
13
5
16
44
12
KARDEMİR KARABÜK
34
13
5
16
44
13
MERSİN İDMAN YURDU
34
12
6
16
42
14
ORDUSPOR
34
10
12
12
42
15
ANTALYASPOR
34
10
9
15
39
16
SAMSUNSPOR
34
9
9
16
36
17
MANİSASPOR
34
8
8
18
32
18
MKE ANKARAGÜCÜ
34
2
5
27
11
16.05.2012
Tarihli Çekiliş Sonucu
Tarihli Çekiliş Sonucu
12 22 28 29 33 + 11
12.05.2012
Tarihli Çekiliş Sonucu
Tarihli Çekiliş Sonucu
01 02 10 14 28 41
14.05.2012
Tarihli Çekiliş Sonucu
Tarihli Çekiliş Sonucu
03 06 09 11 13 19 20 26 28 34 38 41 43 45 46 49 52 59 60 68 73 74
17.05.2012
Tarihli Çekiliş Sonucu
Tarihli Çekiliş Sonucu
01 20 35 46 49 54
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Yazılım: Haber Sitesi Kur
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Yazılım: Haber Sitesi Kur
